เมนูเดิมๆๆ รักเดียวใจเดียว

ภูมิปัญญาคนโบราณแต่ละท้องถิ่น ล้วนฉลาดและผสมผสาน ทุกส่วนประกอบให้กลมกลืน จะเห็นได้ว่าอาหารใต้รสจัด มักจะตามมาด้วยเครื่องเคียงผักเหนาะแกล้ม ให้หยิบจับและตัก ได้ตามสะดวก มันคือเสน่ห์อย่างหนึ่งที่เวลาเราไปกินอาหารใต้ ตัวผู้เขียนช่วงเวลาหยุดงานกลับมาประจำการในต่างประเทศไม่ได้ เนื่องจากโควิท19 มีโอกาสได้ติดตามคนๆหนึ่ง ไปทำงาน ขับรถให้ นั่งทำงานร้านกาแฟรอ ระหว่างช่วงเวลางาน พอพักเที่ยงไปรับมากินกลางวัน ร้านที่ไปประจำ นอกจากร้านก๋วยเตี๋ยว แล้ว ก็จะมี ข้าวแกงใต้ ร้านอาหารใต้แถวออฟฟิสเค้า…. พอสั่งอาหาร สิ่งที่ยกตามมาคือ ….ถาดผักเหนาะแกล้ม…กินเท่าไหร่ได้เลย ไม่พอบอก เดี๋ยวเติมให้ …. บางทีการทำร้านสะอาดๆๆ ผักสดๆๆน่ากิน อาหารอร่อยประมาณหนึ่ง…แม้ราคาอาหารจะแพงสำหรับ Street food ก็มีลูกค้าขาประจำได้เหมือนกัน ฝากไว้สำหรับคนที่ทำร้านอาหารนะค่ะ สะอาด สด สะดวก อร่อย ราคาเหมาะสม ขายได้แน่นอนจ้า

บทส่งท้าย ร้านอาหารแกงใต้ ครัวแม่ศรี ภูเก็ต แถวโยธินพัฒนา ใส่ในกูเกิ้ล เจอแน่นอน ผู้เขียนไปถูกแต่ไม่รู้พิกัด ฮ่าาาา

Leave a Reply