ฟองเต้าหู้ จิ้มซีอิ้วอร่อยมาก

วันนี้ครอบครัวผู้เขียนทำเต้าหู้ไว้กินเอง ให้เดาเองว่า…พรุ่งนี้น่าจะเป็นวันพระ เพราะแม่จะกินเจ ทุกวันพระ และอาหารที่ทำส่วนใหญ่จะมาจากเต้าหู้ ก่อนอื่นออกตัวก่อน ว่า ไม่ชอบถึงขั้นเกลียดเต้าหู้เลยทีเดียว แต่ตอนหลังเริ่มปรับเปลี่ยนตัวเองและวิถีการดำรงชีพ การทำเต้าหู้โดยใช้ของดี และทุกขั้นตอนใส่ใจในรายละเอียด เอาไปปรุงเป็นอาหารที่รสชาติอร่อย ทำให้ผู้เขียนเริ่มทึ่งและหันมากินเต้าหู้ได้แถมยังกินได้เป็นปกติของชีวิตอย่างไม่ต้องฝืนอีกต่อไป ยิ่งมาอยู่ญี่ปุ่น ร้านอาหารที่ขายอาหารที่ทำจากเต้าหู้มีอยู่เกลื่อนเมือง แม้แต่ตู้กดสั่งในร้านอาหาร อ่านไม่ดี เผลอๆๆ ได้เมนูเต้าหู้มาแน่นอน เต้าหู้ถือเป็นอาหารสุขภาพ ที่ทำคนญี่ปุ่นสุขภาพดีและอายุยืน ส่วนเรา ก็พอแหลกล่าย ไม่ถึงขั้นโปรดปราน แต่มาระยะหลัง ชีวิตน่าจะถึงวัยที่เหม็นเนื้อสัตว์ได้กลิ่นแล้วมันไม่ใคร่อยาก…ดังแต่ก่อน แถมตอนนี้เบื่อฝีมือทำกับข้าวของตัวเองเป็นที่สุด ใคร่อยากนั่งร้านชาบู อยากจิบเบียร์รับอากาศดีๆๆแกล้มด้วยเกี๊ยวซ่าจิ้มซอสอร่อยๆๆ โอ้ยยย นั่งฟินในบ้านไปก่อนนะ ฮ่าๆๆ

เอามาผัดมาปรุงรสทำลาบ ภัตตาคารยังอายเลย

ขั้นตอนการทำนั้น ผู้อ่านเสิร์ชหาในยูทูปและสื่ออื่นๆๆๆ น่าจะละเอียดและเข้าใจง่ายกว่าผู้เขียนอธิบาย ลองศึกษาและทำดู ง่ายๆๆทำเองได้ที่บ้าน อร่อย สะอาด และปลอดภัยแน่นอน

Leave a Reply